Garum wurde  im Römischen Reich überall stark nachgefragt. Doch musste die flüssige Würzessenz aus Fisch erst einmal aufwändig produziert und über sehr weite Entfernungen gehandelt werden. Größter Abnehmer dürfte die Römische Armee gewesen sein, und so kam Garum mit Sicherheit auch im Marschlager Wilkenburg auf den Tisch.

Wo und wie wurde diese Würztunke gewonnen? Wie transportiert und gehandelt? Und warum war Garum nicht gleich Garum? Diese und andere Fragen sollen beantwortet werden. 

Vortrag von Ralf Mußinghoff (Augustus Gesellschaft)